Les Vins
Les vins rosés
Il existe trois façons d'élaborer du vin rosé:
- Par saignée: ce nom évoque la couleur intense du rosé, provoquée par une sorte d'infusion entre le jus du raisin, et sa peau, qui va colorer et donner de la structure au vin. Par exemple, l'AOC Tavel en est un: cela permet de l'associer sur de l'agneau, du boeuf ect... Avec des aliments puissants.
- Par pressurage direct: à l'inverse de la saignée, cette méthode cherche un contact rapide entre le jus et la peau. Dès que la couleur légère et cristalline arrive, le vigneron soutire le jus, donc transvase le vin pour arrêter la macération. Les rosés de Provence en sont le reflet. L'accord est agréable accompagné de poissons à chair blanche, une tarte de légumes, ou bien dès l'apéritif.
- Par assemblage: procédé uniquement réalisé par les champenois, qui consiste à mélanger du vin rouge et du vin blanc pour obtenir la couleur voulue.
Description
Caracteristiques
- Région : LANGUEDOC
- Domaine : CHATEAU MAYLANDIE
- Appellation : AOC Corbières
- Cuvée : CHATEAU MAYLANDIE
- Millesime : 2019
- Cépage dominant : Grenache Noir
- Couleur : Rosé
- Contenance : 75 cl
- Alcool :
- Thème : Fruité
- Utilisation : consommer
Les autres produits de la même rubrique
CHÂTEAU MAYLANDIE - Corbières - Languedoc - Le Cabanon - rosé PETIT PONT - Réserve - IGP Pays d'Oc - Languedoc - Rosé Domaine PELLEHAUT - Côtes de Gascogne - Harmonie de Gascogne - Sud Ouest - rosé CHÂTEAU LEOUBE - Côtes de Provence - Provence - Rosé CHÂTEAU LEOUBE - Secrets de Léoube - Côtes de Provence - Provence - Rosé BY OTT - Côtes de Provence - rosé Château COMBEL LA SERRE - Épatant Antidote - Vin de France rosé Domaine de VISSOUX - Griottes - Beaujolais rosé Le CLOS DEL REY - Platja - Côtes du Roussillon rosé Domaine REVERDY DUCROUX - Le rosé - Sancerre voir tous les produits...Dernière publication du blog
Les boissons sans alcool
Que ce soit par curiosité, hygiène de vie, ou autre, les sans alcool ont désormais une place dans nos rayons. On redécouvre le verre du soir, sous différentes saveurs... Et ça fait du bien. ENFIN des boissons travaillées et pour certaines pas sucrées, qui procurent un plaisir gustatif. Certes, l'alcool donne un certain relief, de la longueur en bouche, puis une pointe d'ivresse. Alors entendons-nous bien: ces boisso...Lire la suite...
REFERENCEMENT SITE
Merci de nous joindre afin de vérifier la disponibilité des produits proposés.
Les prix seront prochainement mis à jour.
Ce site internet n'est pas marchand, et nous ne réalisons pas d'expédition.
HORAIRES ÉTÉ 2024
Mardi: 10h - 13h / 14h30 - 20h
Mercredi: 10h - 13h / 14h30 - 20h
Jeudi: 10h - 13h / 14h30 - 20h
Vendredi: 10h - 13h / 14h30 - 20h
Samedi: 9h30 - 13h / 14h30 - 20h
Dimanche: 9h30 - 13h
A très vite chez votre caviste toulousain La Vigneronne!
